Morgenstern’s Black Coconut Ash Sorvete.Astrid Stawiarz / Getty Images para Goop O Departamento de Saúde e Higiene Mental da cidade de Nova York (DOHMH) anunciou que o carvão ativado - popularmente conhecido por transformar alimentos em alimentos negros - não é mais permitido em alimentos e bebidas na cidade devido a uma regra instituída pelos EUA Food and Drug Administration (FDA).
O carvão ativado, também conhecido como carvão ativado, é um pó preto que é feito de carvão de osso, casca de coco, serragem e carvão, com o carvão sendo ativado ao ser processado em altas temperaturas. O ingrediente torna a comida preta e foi usado no sorvete de cinza de coco, crostas de pizza e coquetéis.
Comidas negras se tornaram populares, com pessoas frequentemente compartilhando fotos delas no Instagram. Eater New York relatado pela primeira vez notícias da proibição.
O carvão ativado também tem sido usado para Lide com overdoses de drogas ou veneno, evitando que as drogas e o veneno sejam completamente absorvidos quando um indivíduo os engole.
O DOHMH disse ao Braganca que o carvão ativado não é permitido pelo FDA.
Os restaurantes na cidade de Nova York não têm permissão para usar carvão ativado em alimentos porque ele é proibido pela Food and Drug Administration (FDA) como aditivo alimentar ou agente corante de alimentos, disse Carolina Rodriguez, porta-voz do DOHMH, em comunicado fornecido à Observador.
O DOHMH disse ao Eater New York que envia pedidos de comissão instando os restaurantes a se livrarem do carvão ativado por um longo tempo e que tem enviado esses pedidos desde março de 2016.
O FDA não respondeu imediatamente a um pedido de comentário na quinta-feira.
Restaurantes como o Morgenstern’s Finest Ice Cream, uma sorveteria que serve sorvete preto, disse ao Eater New York que só recentemente eles foram informados de que não podiam mais vender itens com carvão ativado, com o estabelecimento notando que recentemente teve que se desfazer de $ 3.000 em produtos durante uma inspeção.
