Principal Ginástica Pedidos médicos: coma esses três alimentos quase todos os dias

Pedidos médicos: coma esses três alimentos quase todos os dias

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Um comprador escolhe maçãs de ferreiro.(Foto: Andrew Wong / Getty Images)



Como nutricionista credenciada, se eu tivesse que limitar o número de alimentos para comer quase todos os dias, aqui estão os três que eu escolheria - maçãs, cenouras e nozes. A razão porque? Eles são acessíveis, portáteis e disponíveis durante todo o ano, cada um com suas próprias qualidades nutricionais exclusivas para oferecer.

A razão pela qual eu digo para comê-los quase todos os dias é porque, é claro, também precisamos escolher outros alimentos nutritivos além desses três alimentos vegetais. Consumir uma grande variedade de alimentos diariamente - carnes magras, aves, peixes, grãos inteiros, nozes e outras frutas e vegetais - é uma atitude inteligente. Mas eu sei que as pessoas ficam ocupadas. Eles querem alimentos que possam pegar e levar, que te saciem e sejam considerados saudáveis. É por isso que maçãs, cenouras e nozes fizeram minha lista. A maioria das pessoas gosta deles, quer sejam comidos cozidos ou crus, e eles são fáceis de manter em relação ao seu prazo de validade e armazenamento. Vamos dar uma olhada em cada um deles:

Maçãs

Lembra que aprender no jardim de infância A é para maçã? Acho que aquele A representava incrível. As maçãs são uma das frutas mais populares, com alguns benefícios incríveis para a saúde que nos mantêm bem - há um motivo para se dizer que Uma maçã por dia mantém o médico longe.

As maçãs fornecem um rico suprimento de fitoquímicos, antioxidantes, flavonóides, vitamina A e fibra alimentar. Eles também são ricos no poderoso flavonóide quercetina que atua como um antioxidante e pode prevenir alguns tipos de câncer e proteger as artérias e o coração. Comer uma maçã inteira é melhor do que suco de maçã, que perde 80% da quercetina durante o processamento.

Além de sua bondade crocante, também parece que as maçãs podem melhorar várias condições de saúde da seguinte forma:

PARA estudo no European Journal of Clinical Nutrition O consumo demonstrado de maçã parece estar relacionado a uma diminuição do risco de acidente vascular cerebral trombótico.

Outro estudo descobriram que pessoas que comiam três porções de maçãs por semana tinham um risco 7% menor de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com aquelas que não o faziam.

Ainda por cima, as maçãs podem ter uma influência na prevenção da demência. UMA Estudo de 2008 no Journal of Food Science descobriram que comer uma maçã por dia pode proteger as células neuronais contra a neurotoxicidade induzida pelo estresse oxidativo, possivelmente reduzindo a doença de Alzheimer.

Guarde as maçãs na gaveta mais crocante da geladeira e coloque uma toalha de papel levemente umedecida em cima das maçãs.

Cenouras

A cenoura é um dos vegetais preferidos no mundo, principalmente porque é fácil de cultivar e é muito versátil na culinária. Eles podem ser facilmente adicionados a sopas, ensopados ou smoothies, ralados sobre saladas, cozidos no vapor, fritos ou comidos crus.

Temos a tendência de pensar que as cenouras vêm em apenas uma cor - laranja. Como estamos errados. Cenouras nas cores roxa, branca, amarela e vermelha não são tão comuns.

Os benefícios para a saúde das cenouras vêm de seu conteúdo de beta-caroteno e fibra. Eles também são conhecidos por serem uma fonte rica em vitamina A, ácido pantotênico, ácido fólico, potássio, cobre e manganês.

Alguns benefícios importantes para a saúde proporcionados pelas cenouras são a manutenção do bom funcionamento digestivo. O alto teor de fibras da cenoura - 4,6 gramas em uma xícara - adiciona volume aos movimentos intestinais, evitando a constipação enquanto estimula o movimento peristáltico e a secreção de suco gástrico.

Você nunca vê coelhos usando óculos e eles adoram cenouras e por um bom motivo - as cenouras podem reduzir o risco de degeneração macular. Pesquisa encontrou pessoas que comeram alimentos com mais beta-caroteno tiveram um risco 40% menor de degeneração macular do que aquelas que não comeram. O beta-caroteno é o precursor da vitamina A, que melhora a nossa visão.

Outro benefício do beta-caroteno é que ele tem sido associado à redução do câncer de pulmão. Pesquisadores descoberto quando o consumo de beta-caroteno foi de 1,7 para 2,7 miligramas por dia, reduziu o câncer de pulmão em 40 por cento. As cenouras contêm cerca de 3 miligramas de beta-caroteno.

Para manter as cenouras frescas, armazene-as em um saco plástico na lata de vegetais da geladeira. Evite armazená-los ao lado de maçãs, que emitem gás etileno que pode dar às cenouras um sabor amargo.

Nozes

Quando se tratava de escolher nozes, era uma disputa entre todas as outras nozes disponíveis. As nozes saíram vencedoras por serem a única noz - e um dos poucos alimentos - que fornecem uma excelente fonte de ácido alfa-linolênico (ALA), a forma vegetal do ômega-3. Um ¼ xícara de nozes contém 2,5 gramas de ALA, mais de oito vezes a quantidade encontrada na próxima noz mais alta, o que é uma boa notícia para a saúde do coração e para a redução da inflamação.

As nozes também contêm o aminoácido L-arginina, importante para a saúde vascular. Na verdade, as nozes afetam positivamente vários marcadores de saúde cardíaca, reduzindo o colesterol total, diminuindo o colesterol LDL, aumentando o colesterol HDL e diminuindo a pressão arterial

A diabetes é outra doença sobre a qual as nozes podem ter um efeito benéfico. A pesquisa mostra que consumir 2 onças por dia pode melhorar significativamente função endotelial em pessoas com diabetes tipo 2 e também podem desempenhar um papel na gestão síndrome metabólica .

Para maximizar a vida útil das nozes, armazene-as em um local fresco e seco. Uma vez que o pacote é aberto, coloque-os em um recipiente hermético para manter o frescor.

Visita http://nutritiondata.self.com/ digite o nome do alimento para obter informações adicionais sobre o conteúdo nutricional de maçãs, cenouras e nozes.

O Dr. David Samadi é um oncologista urológico certificado com treinamento em cirurgia aberta, tradicional e laparoscópica e é um especialista em cirurgia robótica de próstata. Ele é presidente de urologia, chefe de cirurgia robótica no Lenox Hill Hospital e professor de urologia na Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. Ele é correspondente médico da Equipe Médica A do Fox News Channel. Saiba mais em roboticoncology.com . Visite o blog do Dr. Samadi em SamadiMD.com . Siga o Dr. Samadi no Twitter , Instagram , Pintrest e Facebook.

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