Não, açafrão não é uma cura para o câncer

O câncer se tornou um medo quase universal. Sempre que pensamos em doença e morte, a primeira doença que vem à mente é o câncer. É pernicioso, difícil de curar e vem em tantas formas e mutações que mesmo nossos melhores esforços para compreendê-lo apenas arranham a superfície.

Câncer pode nem sempre acarretar uma sentença de morte, mas continua sendo uma das palavras mais aterrorizantes da língua inglesa.

E a pior coisa sobre o câncer é que não só é incrivelmente difícil de curar, mas nossos tratamentos apresentam uma enorme quantidade de efeitos colaterais. Quando as opções são morte quase certa ou meses de sofrimento e morte um pouco menos provável, é compreensível que muitos pacientes com câncer optem por procurar tratamentos alternativos.

Infelizmente, esses tratamentos raramente funciona .

Então, por que as pessoas continuam falando sobre o açafrão como se fosse resolver o câncer para sempre?

Shenanigans picantes

Cúrcuma é um tempero amargo de laranja que empresta seu sabor ao caril indiano e é cor para qualquer um que seja tolo o suficiente para tentar cozinhar com ele sem usar avental. Há vários anos tem havido bastante interesse nisso, já que um grupo de compostos encontrados na cúrcuma - chamados curcuminóides - foram considerados biologicamente ativos. O mais importante deles, a curcumina, é o principal produto químico responsável por todos aqueles cúrcuma atraente: as manchetes da cura milagrosa. Na foto: jornalistas entendendo errado.Google

Outras pesquisas lançaram um amortecer este interesse , como a curcumina não só não é muito biodisponível - seu corpo absorve apenas uma pequena porcentagem da curcumina que você ingere - também há muito poucas evidências de que quando você dá a curcumina às pessoas, ela faz alguma coisa pela saúde delas.

Pesquisamos a curcumina como uma cura para tudo, desde a depressão ao mieloma, e até agora o máximo que você pode dizer é que provavelmente não vai te machucar. Lá talvez alguns pequenos benefícios, mas certamente há sem razão acreditar que ele o curará de qualquer doença.

Então, todas aquelas manchetes que você leu sobre o açafrão ser uma cura milagrosa? Não é tão confiável.

Mas isso não é tudo. Acontece que, mesmo que a curcumina fosse a droga mais incrível do mundo, comer açafrão não seria a resposta para seus problemas.

Cúrcuma complicada

O primeiro problema em comer açafrão para obter uma dose de curcumina é mencionado acima. Se você comer açafrão, você pode esperar cerca de 25 por cento da curcumina contida em seu interior para entrar no sangue. Esse é um problema bastante grande, mas pode ser parcialmente corrigido usando vários métodos para tentar manter a curcumina no sangue por mais tempo.

O verdadeiro problema é que não há muita curcumina no açafrão.

O pó de açafrão puro é, em peso, cerca de 3 por cento de curcumina . Há muito debate sobre o que pode ser uma dose terapêutica de curcumina, mas geralmente é considerada em torno de 8 a 10 gramas por dia.

Isso significa que você teria que comer cerca de 330 gramas (~ 12 onças) de açafrão por dia para obter uma dose terapêutica.

Isso é muito de especiarias. Seu pote médio de açafrão é de aproximadamente 25 gramas.

Para colocá-lo em contexto, seu curry médio pode ter 10 gramas de açafrão por litro de fluido. Se você realmente ama o sabor, talvez o dobro.

E não há nenhuma evidência de que o açafrão seja bom para sua saúde. Portanto, cada manchete que fala sobre açafrão está errado. Não faz sentido beber aqueles lattes dourados. A menos que sejam literalmente pó de açafrão puro, você não está recebendo o suficiente do produto químico pertinente para fazer qualquer coisa pelo seu corpo.

Curcumina e câncer

O que nos traz de volta ao câncer. A cúrcuma em si é obviamente uma perda de tempo. Mas houve vários casos francos em que os pacientes tomaram comprimidos de curcumina e viram alguns efeitos milagrosos sobre o câncer.

Isso nos leva a um lugar escuro. O câncer é uma doença terrível, e sinto por qualquer pessoa diagnosticada com ela. Sobreviver depois de ouvir que você tem apenas alguns meses de vida é um milagre, independentemente da causa.

Mas o problema com a curcumina como cura do câncer é que, em geral, tudo o que temos a fazer são relatos de casos individuais. Uma pessoa aqui e ali que tomou curcumina e viveu para contar a história. E, infelizmente, relatos de casos individuais são inúteis como evidência de efeito.

Fora de 100 pacientes com câncer que são declarados com doença terminal, um viverá o suficiente para voltar e dizer ao médico que eles estavam errados. Independentemente do tratamento. Independentemente de outros fatores.

Às vezes, a medicina é mais uma arte do que uma ciência.

Se você não realizar um estudo controlado - comparando pessoas que tomam curcumina com pessoas que não - o máximo que você pode dizer é que ocasionalmente as pessoas que tomam curcumina sobrevivem ao câncer. E a poucos estudos controlados naquela ter que foi executado com curcumina não mostrou que é eficaz para o câncer.

Malarky Mean

Portanto, todos os artigos que você leu sobre o açafrão estão errados. Não há razão para comer açafrão para melhorar sua saúde.

Lá maio Existem alguns benefícios para a saúde da curcumina, mas nos últimos 10 anos de pesquisa os resultados têm sido muito variados. Pode fazer algo pela sua saúde, mas os resultados são, na melhor das hipóteses, inconclusivos.

Da próxima vez que você for a um café, não compre um café com leite dourado. Eles não são apenas nojentos, mas não ajudam em nada a sua saúde.

Em vez disso, tome um café. Não pelos benefícios para a saúde - não há realmente nenhum - mas apenas porque o café é ótimo.

Se você quer algo exótico, pegue um chai. É muito mais saboroso.

Gideon é um nerd da saúde e epidemiologista (profissional de saúde pública) que trabalha com doenças crônicas. Ele escreve sobre quão simples a ciência da saúde realmente é, como entendemos isso tão errado e por que ficar com medo daquele Novo Estudo Assustador geralmente é uma má ideia. Se você quiser entrar em contato, ele é vergonhosamente viciado em Twitter e adoraria ouvir de você!