Los Angeles é conhecida por ter alguns dos melhores food trucks e lanchonetes do país. De dim sum a churrasco coreano, L.A. oferece uma abundância de cozinha diversificada e autêntica . No entanto, a Cidade dos Anjos também abriga algumas das mais inovadoras e restaurantes renomados no mundo. Uma estrela Michelin é um dos maiores elogios que um restaurante pode receber, e vários restaurantes de Los Angeles conseguiram esse cobiçado prêmio.
Embora os prêmios Michelin 2023 mais recentes não tenham dado muitas estrelas novas aos restaurantes de Los Angeles, muitos restaurantes icônicos mantiveram seu status Michelin exclusivo. Esteja você procurando uma experiência única de sushi ou um banquete de massas com vários pratos, estes são alguns dos melhores restaurantes com estrelas Michelin em L.A.
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Providência
5955 Melrose Avenue, Los Angeles, CA 90038
Providence é uma instituição lendária de Los Angeles que destaca os frutos do mar de origem sustentável. Este restaurante com duas estrelas Michelin é chefiado pelo chef Michael Cimarusti e, embora o Providence mantenha uma sensação tradicional de refeições requintadas, a sustentabilidade permanece na vanguarda de sua operação. Na verdade, esse foco na proteção do planeta rendeu ao Providence uma merecida Estrela Verde em 2023. Embora os frutos do mar sejam o principal evento aqui, o menu sazonal geralmente apresenta algum tipo de alternativa à carne bovina.
Restaurante Melissa
1104 Wilshire Blvd, Santa Mônica, CA 90401
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O restaurante Mélisse, do chef Josiah Citrin, serve a culinária californiana magistral no coração de Santa Monica. Com duas estrelas Michelin em seu currículo, Mélisse oferece uma experiência íntima com apenas 14 lugares em todo o restaurante. Um jantar no Mélisse inclui 18 pratos que mostram a beleza dos produtos da Califórnia, juntamente com sabores e técnicas de inspiração global. O cardápio passa por mudanças regulares, mas espere destaques como carne A5 Wagyu e tártaro de carne com cobertura de caviar.
N / D
3455 Overland Avenue, Los Angeles, CA 90034
O N/Naka combina a arte da culinária japonesa com ingredientes frescos da fazenda da Califórnia. O revestimento neste restaurante com duas estrelas Michelin parece algo saído de um museu e, embora os pratos sejam quase bonitos demais para comer, você não conseguirá resistir. O N/Naka é especializado em kaiseki, um jantar japonês repleto de vários pratos. O Modern Kaiseki é o menu principal oferecido e apresenta 13 pratos por US$ 310. No entanto, também há um menu vegetariano disponível para comensais à base de plantas.
Cânfora
923 E 3rd St #109, Los Angeles, CA 90013
O Camphor combina a culinária francesa com influências indianas em um restaurante bem iluminado e arejado no DTLA's Arts District. Ao contrário da maioria dos restaurantes requintados com estrelas Michelin, o Camphor permite que os clientes peçam à la carte, resultando em uma experiência mais casual que ainda é atendida com o mais alto nível de qualidade e serviço. Reservas são recomendadas, mas os hóspedes também podem entrar quando quiserem. Alguns destaques do menu incluem a lagosta com bisque de coral, steak au poivre e amêijoas recheadas.
Kato Restaurante
777 S Alameda St Building 1, Suite 114, Los Angeles, CA 90021
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Kato é um estabelecimento com estrela Michelin que oferece uma experiência gastronômica no estilo omakase. Apresenta os favoritos taiwaneses inspirados na criação do chef Jonathan Yao. Localizado no The Row DTLA, o Kato tem uma sala de jantar moderna e elegante, onde casais e grupos podem se reunir para uma refeição com vários pratos que eles não esquecerão tão cedo. O programa de coquetéis é igualmente impressionante.
Gwen
6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028
Gwen é um restaurante e açougue do famoso chef australiano Curtis Stone e seu parceiro de negócios, Luke Stone. Este hotspot de Hollywood tem uma estrela Michelin, e a moderna sala de jantar adornada com candelabro oferece um cenário elevado para uma refeição à base de carne que se concentra na arte por trás dos açougueiros. Os acompanhamentos elegantes servidos com os bifes premium geralmente são provenientes do Hollywood Farmers 'Market, e os hóspedes podem pedir à la carte quando quiserem.
Massa de bar
16101 Ventura Blvd #255, Encino, CA 91436
O Encino's Pasta Bar é um restaurante com uma estrela Michelin criado por Phillip Frankland Lee e Margarita Kallas-Lee, os mentores do Sushi by Scratch. O Pasta Bar ganhou uma estrela Michelin pela primeira vez em 2021 e, desde então, manteve seu status graças a um menu inovador e ambiente intimista. A degustação de massas de 12 pratos custa $ 225 por pessoa, e você definitivamente vai querer fazer uma reserva com a maior antecedência possível.
Shin Sushi
16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436
Se você é fã de omakase, o Shin Sushi deve estar no topo da sua lista de desejos gastronômicos. Este restaurante Encino traz o verdadeiro sabor de Tóquio para L.A., e cada prato é servido diretamente pelo chef no sushi bar. O Shin Sushi funciona todos os dias, exceto segunda-feira, das 17h às 22h. às 21h00 O peixe é incrivelmente fresco e o nigiri combina perfeitamente com uma variedade de ervas e molhos.
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Hayato
1320 E 7th St #126, Los Angeles, CA 90021
Hayato é outro restaurante elogiado localizado no The Row DTLA, com duas estrelas Michelin. Este restaurante de sete lugares usa técnicas tradicionais japonesas, juntamente com ingredientes frescos e de origem local para criar uma refeição kaiseki inesquecível. O nível de cuidado e qualidade irradia em cada prato.
Sushi Ginza Onodera
609 La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069
Como o nome sugere, o Sushi Ginza Onodera é um restaurante omakase originário de Tóquio. O sushi no estilo Edomae no local de West Hollywood é tão incrível quanto o que você encontrará no Japão, rendendo ao Sushi Ginza Onodera L.A. duas estrelas Michelin em 2019. Também há locais em Nova York e no Havaí. Alguns pratos levam até 10 minutos para serem preparados, permitindo que os convidados assistam todo o processo bem na frente deles. Embora existam alguns pratos cozidos que vão surpreendê-lo, o nigiri é o que realmente brilha.
