Paula Deen é uma pessoa má que faz coisas más. Ela cozinha e apregoa comida que mata pessoas, e ainda acho que o ressurgimento da diabetes da Sra. Deen é o ponto mais baixo do comportamento humano. Lembre-se, a Sra. Deen contraiu diabetes tipo 2, uma doença associada à obesidade, que por sua vez, está associada a muitos dos hábitos alimentares que ela promulga em seu vasto império de US $ 17 milhões. Mas ela se absteve de anunciar sua doença por dois anos, até que conseguiu um acordo de farma-xelim com a Novo Nordisk para o medicamento Victoza. (Nenhuma palavra sobre se a Novo Nordisk rescindirá seu contrato. Embora, e veremos isso mais tarde, pode ser imprudente para eles alienar afro-americanos por razões trágicas, mas óbvias.)
E ainda, pelo menos para mim, as revelações contidas no depoimento que foi sua ruína são, na verdade, um chá muito fraco. Sim, ela disse o pior epíteto racial. (Quando questionada, ela respondeu: Sim, claro.) Sim, ela contava piadas racistas. (Não consigo determinar o que ofende outra pessoa, ela disse.) Sim, ela considerou ter um casamento com tema de escravidão. Todas essas coisas são horríveis.
Por outro lado, no meu entendimento, seus comentários foram feitos anos atrás e, embora eu não acredite no argumento de que se você é um sulista com mais de 60 anos, às vezes usa a palavra com N - porque, por essa lógica: Mais, todo mundo estava deportando judeus, e pronto! A França está fora do gancho - eu também vi o suficiente da Sra. Deen interagindo com pessoas negras, na televisão, pessoalmente, em seu restaurante, para acreditar que ela é uma racista casual e jovial, não uma virulenta queimando uma bandeira.
Ainda assim, ela não está fora do gancho. Nem um pouco.
Foi um escândalo para a The Food Network abandoná-la, mas a fraqueza da Sra. Deen tem sido contínua, aberta e óbvia. É literalmente cozido em seu shtick frito amanteigado e evidenciado em seu engordar como uma bruxa dos filhos daqueles pobres lenhadores tolos o suficiente para se perder em sua cabana ou esfera de influência.
Agora, como a obesidade é finalmente reconhecida como uma doença, certamente a Sra. Deen tem alguma culpa por liderar os americanos - tanto diretamente em seus restaurantes em Savannah quanto indiretamente por meio de seus programas de televisão, livros de receitas, tábuas de corte e uma miríade de aparições em programas de entrevistas com insinuações assustadoras - em aquela doença perigosa. E certamente não se pode deixar de olhar quem na América é o mais gordo. A resposta, é claro, são os negros não hispânicos, que têm uma taxa de obesidade de 49,5%. (A média nacional para brancos não hispânicos é de 34,3%.)
Nada disso depende se a Sra. Deen usa palavrões ou não. Mas eu sinto que o argumento deve ser feito que, se o critério de discriminação não é apenas intenção, mas conseqüência - o que quer dizer, de fato discriminação não simplesmente de jure discriminação - Sra. Deen é racista há muito, muito tempo.
A lógica - da qual, para constar, minha mãe advogada discorda - é a seguinte: se as ações de Paula Deen incentivam a obesidade e se a obesidade é uma epidemia que tem um efeito desproporcional sobre os afro-americanos, então as ações de Paula Deen têm um efeito desproporcional sobre os africanos Americanos. Sim, isso é redutor. Mas eu diria que mesmo que a maioria de sua clientela seja de pessoas brancas obesas, ao contrário de negros - como isso New York Times fotografia sugere —O fato de que ela promoveu a aceitação social da obesidade tornando as pessoas obesas e celebrando os alimentos que as tornam assim, a Sra. Deen é culpada.
Em conclusão, não é que eu ache que o racismo não seja grande coisa ou que eu ache que Paula Deen não deveria ter sido descartada pela Food Network. Mas deixá-la cair por atos privados de racismo aberto, quando sua carreira foi feita de atos públicos de racismo encoberto, parece ser uma vergonha gritante, vocês todos.
