A tequila já foi considerada a bebida espirituosa mais pura e natural da planta agave, um artesanato tradicional mexicano, ainda é assim? Vida de Hollywood contatou o pioneiro em vinhos e destilados Chris Radomski por suas opiniões.
“Agora, o recente boom da tequila foi recebido com uma avalanche de novas marcas tentando lucrar”, disse Chris ao HollywoodLife, e observa que muitas empresas estão usando “aditivos” para “acelerar o processo de produção e mudar os sabores clássicos para esconder falhas do agave barato e imaturo e para manipular o perfil e a cor do favor.
Durante uma noitada, Chris incentiva os consumidores a questionarem o que realmente estão colocando em seus corpos. “Pode parecer legal e moderno tocar a campainha em cima de uma garrafa chique e ver os fogos de artifício saindo, mas o que você está bebendo?” ele questiona e diz que muitas das marcas populares por aí simplesmente “não são regulamentadas” e “não são tão saudáveis”.
A adelita , por outro lado, é feito à moda antiga em parceria com verdadeiros artesãos mexicanos de plantações de uma única propriedade e agave Blue Weber totalmente amadurecido e cultivado de forma sustentável. Cada etapa do processo é genuína.
É claro que o cliente médio pode não saber o que procurar ao determinar o quão legítima é uma tequila - mas Chris sabe, e La Adelita faz o mesmo! “Existe um ramo do governo mexicano chamado CRT. É a única agência genuína que verifica e confirma de forma independente a autenticidade de uma tequila”, explica Chris.
“Outros grupos, que cobram taxas e publicidade, afirmam que o fazem também, mas a maioria é suspeita”, revela, e oferece uma opção secundária. “Outra boa forma é um teste laboratorial completo, comumente utilizado na indústria vinícola. La Adelita tomou medidas para que o CRT certificasse nossas tequilas. Não temos nada a esconder e não me envolvo em mascarar!”
Chris avisa: “A tequila não deve cheirar a creme brûlée, baunilha ou mel, e você pode estar ingerindo tequila enriquecida com adoçantes artificiais”.
