Porque comer bem é bom por muitos motivos. (Foto: Instagram / JuicePress)
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Embora já seja uma luta para a maioria das pessoas manter uma dieta balanceada, principalmente no auge do inverno, quando seu corpo anseia por alimentos reconfortantes de alto teor calórico! - se você mora ou trabalha no Upper East Side, você não tem a metade muitos restaurantes voltados para a saúde como outras partes da cidade, como o SoHo ou o East Village. A lista abaixo deve ajudar a tornar um pouco mais fácil sua busca por refeições saudáveis. De sopas e saladas nutritivas a grãos inteiros frescos, pratos limpos e sobremesas deliciosas, esta lista das dez principais tem tudo para você. A lista de restaurantes abaixo inclui opções orgânicas, sem glúten e veganas, com a maioria dos alimentos não transgênicos, de origem local, cozidos com óleos de alta qualidade (se cozidos), ricos em nutrientes e deliciosos. Apreciar!
Cozinha Hu , 1526 Third Avenue entre 86ºE 87ºRuas 
Lasanha vegetariana sem grãos com creme de caju, couve-flor torrada e acelga salteada da Hu Kitchen. (Foto: Instagram / thereallife_rd)
Hu Kitchen - o oásis orgânico que serve comida sem absolutamente nenhum açúcar de cana, lecitina de soja, glúten, emulsificantes e OGM - finalmente teve sua tão esperada inauguração no Upper East Side no mês passado. O restaurante orgânico e paleo é um paraíso virtual na Terra para os amantes de pratos não processados e ricos em vegetais, tornando a alimentação saudável um acéfalo. A configuração em estilo cafeteria se estende por mais de 7.000 pés quadrados em três níveis, com muito espaço para jantar (ou levar) para o café da manhã, almoço ou jantar. A oferta mais exclusiva de Hu pode ser o mashbar, que inclui uma Mistura Orgânica de Berry com pudim de chia de baunilha, frutas da estação e creme de caju - uma sobremesa maravilhosa sem culpa. Mas cuidado com o comprador: vá uma vez e você poderá se deparar com desejos aleatórios por sua Delicata Squash - recheada com pastinaga, cenoura, cebola, leite de coco, inhame, alho-poró, couve orgânica, castanha de caju, salsa e especiarias. Hu também vende sua própria marca de chocolate, adoçado apenas com açúcar de coco orgânico não refinado, e sua barra de chocolate de manteiga de amêndoa e quinoa tufada é simplesmente divina. Não se esqueça de pegar alguns dos lanches de Hu, como o Organic Sweet Kale Crunch Couve Chips, Paleo Crackers ou Bolo de Cenoura Granola antes de sair.
Vela 79 , 154 East 79ºRua entre a Lexington e a Terceira Avenidas 
Arancini recheado com bacon de tempeh, queijo daiya, abobrinha, molho de alho trufado e molho de tomate de uva assado no Candle 79. (Foto: Instagram / Candle79)
O Candle 79 foi anunciado como o melhor restaurante vegano na cidade de Nova York, mas seu apelo se estende além da população baseada em vegetais, atraindo todos e quaisquer que simplesmente desejam comida saudável e saborosa. Até mesmo os onívoros podem contar com o Candle 79 entre seus pontos de brunch favoritos no Upper East Side. Seu menu com preço fixo, apresentando favoritos como Nuevos Rancheros, um picante hash de batata tempeh, sai por US $ 32 - com a opção de substituir o suco verde pelo coquetel incluso. As ofertas são densas em vegetais, com muitas opções sem glúten. As refeições ecléticas, todas feitas com produtos orgânicos, vão desde um Bolo Marroquino com Especiarias de Grão de Bico servido com vegetais e molho de pimenta vermelha com curry de coco e chutney de gengibre e damasco até Enchiladas de Abobrinha Viva feitas de queijo de caju, couves crocantes e creme de leite de caju. O eco-bar também oferece vinhos, destilados e cervejas totalmente orgânicos.
Candle Cafe , 1307 3rdAvenida e 75ºrua 
O bolo de cenoura no Candle Cafe (Foto: Instagram / CandleCafe)
O Candle Café, restaurante irmão descontraído do Candle 79, oferece uma variedade de pratos veganos requintados em um ambiente aconchegante. A sopa mágica de missô é nada menos que seu homônimo, sendo sem dúvida uma das melhores sopas de missô da cidade, com uma textura cremosa e um perfil complexo e saboroso. O menu de almoço do Candle Café oferece uma grande variedade de sucos de vegetais, smoothies e saladas - como a Living Sprout Salad com verduras do campo, cenouras, passas, sementes de gergelim, couves e molho de cenoura e gengibre. Para o jantar, experimente o Ginger-Miso Stir Fry com tofu com crosta de gergelim, vegetais da estação, arroz integral, molho de gengibre e missô e coulis de arame. Não há sacrifício do gosto pela nutrição quando se trata de qualquer item do menu totalmente orgânico do Candle Café.
O pólo leste , 133 East 65ºRua entre as avenidas Lexington e Park 
Peito de ganso com erva-doce torrada, mel e cobertura de laranja no Pólo Leste. (Foto: Instagram / TheEastPole)
O Pólo Leste - situado em um brownstone em 65ºStreet, perto da Park Avenue, é o lar da única Macro Plate no Upper East Side. Para aqueles de vocês que não estão familiarizados, um prato macro é uma entrada de vegetais composta de abóbora Kabocha assada, couve cozida no vapor e feijão. Com um cardápio focado em produtos locais, sazonais e orgânicos com proteínas de origem sustentável, suas vieiras Seared Diver, Chicken Kiev com Brócolis carbonizado e Robalo listrado do Atlântico com Alcachofras de Jerusalém são escolhas deliciosamente saudáveis. Os aperitivos de destaque incluem a Salada de Alface do Mercado com vinagrete de abacate, rabanete e gergelim e sua Salada de Cenoura e Hijiki com Abacate. Para o brunch, um favorito do Pólo Leste é sua torrada de abacate coberta com ovos cozidos macios feitos com molho picante caseiro.
O Pão Diário , Várias localidades 
Pão orgânico 'Super Seed' da LPQ. (Foto: Instagram / LePainQuotidien)
Le Pain Quotidien é possivelmente a melhor rede de restaurantes que serve café da manhã, almoço e jantar saudáveis e orgânicos. Como qualquer bom menu deveria, o deles muda com as estações do ano e atualmente apresenta uma tigela de grãos de inverno quente com couve, abóbora, couve de Bruxelas, nozes com especiarias e queijo de cabra. Os produtos básicos do LPQ incluem uma seleção incrível de pães caseiros, incluindo o pão Super Seed Orgânico sem glúten, recentemente adicionado, feito com uma mistura de trigo sarraceno orgânico, aveia e farinha de milho, e ainda mais nutritivo com sementes de chia, girassol, gergelim e linhaça. A rede também oferece leite não lácteo, muitas bebidas quentes e frias, tartines (uma das favoritas é a Torrada de Abacate), sopas, saladas, sobremesas (incluindo um Bolo de Cenoura orgânico) e uma variedade de doces. Outras opções nutritivas que você não vai querer perder incluem o Crunola de Banana Orgânica, Pudim de Semente de Coco & Chia Orgânico, Salada de Couve César e Torta de Seis Vegetais que é alcachofra, vegetais e tofu em uma crosta de trigo sarraceno sem glúten, servido com a temporada salada verde. E para aqueles que contam calorias, eles já fizeram isso por você.
The Juice Shop , 956 3rdAvenida entre 57ºE 58ºRuas 
A tigela de couve da The Juice Shop Veggie Pad Thai. (Foto: Instagram / TheJuiceShopNY)
O nome da Juice Shop pode enganar, pois eles oferecem muito mais do que apenas suco. Eles não têm apenas sucos frescos e não pasteurizados, shots de suco, smoothies e pacotes de limpeza, mas também uma seleção de saladas, granola e aveia, tigelas de açaí e tigelas de couve. Veggie Pad Thai Bowl da Juice Shop (couve cozida no vapor, quinua ou arroz integral, cenoura, brócolis, edamame, ervilhas, repolho roxo, cebolinha, molho tailandês de almofada de amêndoa picante e uma opção de adicionar uma proteína) ou Salada de Frango Tailandesa com Amendoim Picante Molhos (peito de frango, azeite de oliva extra virgem, rúcula, espinafre, manga, pimentão vermelho, pepino, repolho roxo, hortelã, coentro, amendoim, cebolinha e molho picante de amendoim) são opções nutritivas e nutritivas para um almoço inteligente para ir para a mesa ou jantar.
Bareburger , Várias localidades 
A Cali Fresh Salad at BareBurger. (Foto: Instagram / BareBurger)
Bareburger é a única rede de hambúrgueres orgânicos em Nova York, então eles estão perdoados por não fazerem entregas. Por que você vai ao Bareburger quando os hambúrgueres não são saudáveis? Todas as carnes de bareburger são criadas ao ar livre, criadas a pasto e sem antibióticos, sem glúten e hormônios. Eles têm uma seleção de opções de hambúrgueres além de apenas carne bovina, incluindo três opções veganas diferentes, bem como bisão, javali, peru e frango. Você também pode escolher o seu próprio pão, com opções que incluem arroz de tapioca germinado, sem glúten ou simplesmente embrulhado em couve. Você também não precisa se sentir mal por se entregar a suas batatas fritas, que são cozidas em óleo de canola 100% não-OGM. Se você não gosta de hambúrgueres, opte por uma de suas saladas. Como Le Pain, a contagem de calorias é feita para você.
Calista Superfoods , 1217 Lexington Avenue entre 82WLE 83rdRuas 
Peito de frango Calista Superfoods com queijo parmesão, abacate fatiado e espinafre com purê de abobrinha. (Foto: Instagram / food.life.adventure)
Calista Superfoods tem um cardápio recheado de proteínas magras, grãos inteiros, carboidratos complexos e vegetais, o que o torna o lugar perfeito para fazer um pedido. Eles têm wraps, saladas, hambúrgueres, wraps de café da manhã, smoothies, sopas e entradas. As opções de jantar populares incluem o Quinoa Turkey Meatloaf (peru magro, espinafre, cenoura, pimentão vermelho e quinoa, servido com molho marinara sans breadcrumb) e seu Chicken Parmesan (peito de frango marinado, manjericão fresco, servido com molho marinara e baixo queijo parmesão gordo - novamente sem farelo de pão ou muito queijo). As entradas da Calista Superfoods podem ser acompanhadas por dois acompanhamentos, assim como a opção de criar sua própria entrada, wrap ou salada. A contagem de calorias pode ser encontrada em seu site.
Juice Generation , Várias localidades 
Donut assado matcha vegan sem glúten da Juice Generation. (Foto: Instagram / JuiceGeneration)
A Juice Generation tem vários locais no Upper East Side e, embora ofereça apenas sucos feitos na hora, tigelas de açaí, shots, boosts, alimentos crus e itens de padaria, esta lista simplesmente não poderia deixá-los de fora. Seus smoothies Joyful Almond ou Peanut Butter Split ou Almond Butter Acai Bowl irão praticamente suprimir qualquer desejo que alguém possa ter por sorvete - sim, eles são realmente muito bons. Se você ainda não entrou no movimento, está perdendo um grande momento. Para aqueles de vocês que não sabem o que é um Açaí Bowl, pense no seu smoothie favorito Agora multiplique o nível de bondade cerca de três, talvez quatro vezes. E você sabe como isso é bom para você? Açaí misturado - um superalimento repleto de antioxidantes - leite de banana e amêndoa é coberto com frutas, granola de cânhamo sem glúten e, se você optar por isso, manteiga de amêndoa ou nibs de cacau. A Salada de Couve da Juice Generation é massageada com abacate (sim, você leu corretamente) e temperada com cenouras, passas, sementes de girassol, limão e azeite de oliva. E quanto aos desejos de muffin, bolinhos e donuts? Eles resolveram o seu problema - de maneira saudável.
Juice Press , Várias localidades 
Sopa egípcia de lentilha vermelha da Juice Press. (Foto: Instagram / JuicePress)
Deixando o melhor para o fim, a Juice Press tem Nova York enrolada em seu dedo mínimo - e se a Juice Press fechasse as portas, os corações da cidade se partiriam em dois. Não é só que tudo tem um gosto e um cheiro incríveis - a rede também tem muita personalidade. Juice Press é divertido, saudável, ousado, delicioso e fácil. Quanto melhor fica? Conhecida por educar seus consumidores de uma forma espirituosa, mas brutalmente honesta, seu menu de sucos inclui Amor à Primeira Vista e um smoothie chamado Esposa de Troféu. O Juice Press oferece uma seleção totalmente orgânica de sucos crus, smoothies, sopas, saladas, tigelas de açaí, sobremesas e, sem dúvida, a sopa mais saudável e deliciosa que você encontrará na cidade. Suas opções de café da manhã, como o pudim de sementes de chia ou aveia crua, incluem até um bagel saudável, chamado Schmear - feito com pão germinado, couve marinada, pepino, cream cheese de caju com alecrim e molho. Uma loja de sucos com bagels? Bem, esta é a cidade de Nova York, e a Juice Press somente recebe-lo . Oh, e eles entregam.
Kristy Rao é uma treinadora certificada de saúde e nutrição e nova-iorquina nativa. Ela trabalha com clientes em todo o país para criar planos holísticos e personalizados para alcançar a perda de peso e beleza natural. Siga-a no Twitter @KristyRao e no Instagram @KRHealth
