Em média, seu corpo leva cerca de 4 a 5 horas para digerir uma refeição. Pular o café da manhã permite que o corpo tenha mais tempo para se 'limpar'.Unsplash / Brooke Lark O jejum intermitente (IF) - não comer por até 16 horas de cada vez (geralmente quebrando o jejum na hora do almoço) - é uma tendência no mundo do bem-estar hoje, com alguns especialistas acreditando que o IF pode ajudá-lo a perder quilos indesejados, bem como melhorar a função cognitiva . A perda de peso faz sentido, mas o jejum poderia realmente ter um impacto no seu cérebro? É possível. Vamos dar um mergulho profundo para entender o que acontece em seu corpo e como seus sistemas funcionam juntos quando seu corpo consome alimentos.
Ao examinar como o FI pode afetar a saúde do cérebro, é importante entender o que acontece com esse órgão crítico durante o processo digestivo. Como o cérebro é o principal centro de comunicação do corpo, um elemento-chave a ser observado nessa relação é como o cérebro funciona para produzir hormônios.
Seu sistema endócrino é responsável pela produção e equilíbrio hormonal, o que ajuda seu corpo a crescer e se desenvolver. No entanto, a comunicação inicial para a regulação hormonal é acionada pelo cérebro. O hipotálamo, mais facilmente conhecido como centro de controle, analisa os níveis de seus hormônios várias vezes por dia. O hipotálamo está em comunicação constante com a glândula pituitária para estimular a produção de hormônios pelas glândulas supra-renais, tireóide ou paratireóide.
Sua tireoide também é responsável por muitas funções cruciais em seu corpo; regula a temperatura corporal, frequência cardíaca, crescimento e metabolismo, para citar apenas alguns. Seu metabolismo (ou a capacidade do seu corpo de quebrar os alimentos e convertê-los em energia) é crucial para a sobrevivência. Sua tireoide produz dois tipos de hormônio para regular a função do sistema: T3 e T4 (um ativo, um inativo). Eles ajudam a regular diretamente o seu metabolismo. Eles estão constantemente em fluxo devido aos sinais que seu cérebro está comunicando. Sua tireoide funciona em um ciclo de feedback com o cérebro para manter o metabolismo funcionando sem problemas.
No entanto, consumir quantidades excessivas de alimentos, particularmente da variedade açucarada e rica em amido (que aumentará o açúcar no sangue rapidamente) ou alimentos processados (que seu corpo tem dificuldade em reconhecer como combustível imediato), podem impactar esse ciclo de feedback, causando assim seu cérebro e sua tireóide se tornarem lentos. Isso leva a uma desaceleração do seu metabolismo; o que isso significa é ganho de peso.
Mantendo tudo isso em mente, é importante explorar maneiras de manter nosso cérebro fresco, saudável e não sobrecarregado com tarefas desnecessárias para que possamos pensar com clareza, responder rapidamente e viver uma vida saudável e feliz. É assim que o jejum intermitente pode produzir benefícios incríveis de aumento do cérebro para a saúde cognitiva.
Então, como o IF ajuda? Quando o alimento é consumido, o excesso de combustível que não é usado imediatamente por seu corpo é armazenado pelo hormônio insulina na forma de glicose, que normalmente é liberado quando há excesso de açúcar em sua corrente sanguínea. A sensibilidade à insulina pode diminuir com o tempo se você continuar a comer demais - especialmente quantidades excessivas de açúcar. O excesso de glicose que não pode ser armazenado por suas células acaba sendo armazenado como gordura em seus músculos e tecidos.
A técnica IF pode ser feita em um variedade de maneiras , mas - como mencionado anteriormente - a teoria é que você passa longos períodos de tempo entre as refeições (daí o termo jejum). Os períodos de jejum podem durar de 12 horas (normalmente o tempo médio entre o jantar à noite e o café da manhã na manhã seguinte), jejuns de 16 horas (entre o jantar e o almoço no dia seguinte é comum) ou 24 horas completas entre as refeições. O último método é recomendado por alguns médicos que acreditam o jejum intermitente é um exercício sazonal benéfico , desintoxicando o corpo da temporada anterior e preparando-o para o novo equinócio.
Deve-se enfatizar que quando você está passando por um período de abstinência de alimentos, é fortemente encorajado pelos profissionais de bem-estar a beber bastante água e descansar bastante, para que seu corpo possa fazer o trabalho que precisa para se desintoxicar, reparar e recuperar.
Em média, seu corpo leva cerca de 4 a 5 horas para digerir uma refeição. Seu corpo usará esse alimento digerido como energia imediata, queimando-o como a primeira linha de defesa energética. No entanto, é durante as horas que se seguem que seu corpo começará a mergulhar no glicogênio armazenado. Isso também é chamado de reserva de combustível e normalmente é gordura armazenada em seus músculos e tecidos.
Assim, um efeito de curto prazo do jejum intermitente é que o combustível armazenado se esgota e, portanto, uma rápida perda de gordura é um resultado comum. As pessoas geralmente verão resultados imediatos com o jejum, como perda de peso inicial, sensação de leveza e alívio do inchaço, constipação e outros problemas digestivos. Mas, além disso, também existem benefícios cognitivos incríveis em passar por períodos de FI. Como seu corpo não está introduzindo novos alimentos durante um período de jejum, ele passa por um período de recuperação. Durante esse tempo, ele atuará para eliminar a inflamação e reparar as áreas onde ela ocorreu. Foi comprovado que a inflamação é o precursor de muitas doenças debilitantes - incluindo doenças cardíacas, câncer, diabetes e doenças autoimunes. Mais recentemente, foi correlacionado com a ocorrência de Alzheimer.
O jejum de mais de seis horas permite que seu corpo entre na fase de limpeza, limpando células danificadas, reciclando produtos residuais produzidos por células danificadas e reparando e fortalecendo os restantes para melhorar seu estado de saúde. Esses tipos de reparos genéticos são estimulados pela liberação do hormônio de crescimento humano (HGH). HGH trabalha para fortalecer e melhorar a função dos músculos, órgãos e sistemas internos do seu corpo. A pesquisa também sugere que o HGH ajuda o cérebro com o processamento neural e o funcionamento sináptico, estimulando a memória do cérebro e a eficiência do processamento do pensamento. Estudos do Intermountain Medical Center Heart Institute mostraram que os homens que jejuaram por 24 horas tiveram um aumento de 2.000% no HGH circulante, e as mulheres, 1.300%.
O jejum, é claro, pode não ser para todos (especialmente aqueles com graves problemas de saúde), mas se você estiver em forma, saudável e interessado no processo, é absolutamente válido experimentar por conta própria ou com o apoio de um médico. Essa técnica pode ser a chave para resolver seus problemas mentais e seus problemas de perda de peso.
Jamie Forward é um Holistic Health Coach baseado na área de Jersey City / NYC. Ela trabalha com clientes para ajudar a educá-los sobre nutrição funcional e hacks comportamentais / psicológicos para uma vida saudável e feliz. Jamie tem formação acadêmica em psicologia e se formou no Institute for Integrative Nutrition. Ela está continuando seus estudos em Saúde Hormonal Feminina, e também é dançarina com formação clássica e instrutora de dança física na área da Grande Nova York.
