Vani Food Babe Hari, posando com uma caixa de cereal suspeita. (Foto: Vani Hari)
Se você já ouviu falar de Vani Food Babe Hari, deve se lembrar de sua recente ascensão à nefasta notoriedade nacional com sua campanha para expor a (supostamente) verdade suja sobre Pumpkin Spice Lattes e sua coloração caramelo.
Ontem, o fiel PSL e general do Food Babe Army lançou um ataque ao General Mills e Kellogg's por causa de um conservante chamado Butylated Hydroxytoluene (BHT). O produto químico mantém cereais como Rice Krispies frescos por mais tempo na prateleira, mas tem sido banido em muitas partes do mundo por ter causado estragos durante os testes em animais.
Quando a Sra. Hari inicialmente entrou em contato com a General Mills algumas semanas atrás, eles lhe disseram para não se preocupar, e que o BHT foi aprovado pelo FDA. Então, ela lançou uma petição ontem, pouco antes do meio-dia, para que o BHT fosse removido de todos os produtos da General Mills e Kellogg's.
Apenas algumas horas depois, quando a petição acumulou cerca de 17.000 assinaturas, o General Mills começou a enviar esta mensagem exata para qualquer um que tuitou para eles sobre BHT:
@ MeganR1821 Obrigado, Megan - o BHT é aprovado pelo FDA, mas já estamos no caminho certo para removê-lo de nossos cereais
- General Mills (@GeneralMills) 5 de fevereiro de 2015
Então, demos à Sra. Hari uma chamada para a autópsia de sua última conquista ao longo do caminho de guerra Food Babe:
Seu exército de seguidores agiu rapidamente neste caso. Houve muita reunião de tropas antes disso?
Eu a coloquei totalmente sem avisar. Uma coisa que tenho que estar ciente agora é anunciar muito cedo, porque estou sob muito escrutínio. Sendo um ativista alimentar, eu preciso ter meus patos em uma fileira.
Certo, a última vez que você ganhou as manchetes foi com sua campanha Pumpkin Spice Latte, que não foi exatamente um sucesso retumbante ...
Na verdade, foi! As pessoas não acham isso, mas eu nem precisei iniciar uma petição, tudo que fiz foi escrever um post no blog. Depois que se tornou viral, a Starbucks disse que montou uma equipe para remover o corante caramelo e postar ingredientes online para isso.
Mas eles ainda não o fizeram. Eles dizem que vão fazer certas coisas, mas é como, você realmente quis dizer isso? Ou você disse isso ao USA Today para ficar bem?
Já houve alguma resistência em seu ataque ao BHT?
Ainda não, o que é incrível - mas eu realmente fiz minha lição de casa. Agora tenho um conselho consultivo e consulto médicos e cientistas antes de lançar uma petição como esta. Certifico-me de que tenho todas as minhas fontes de backup e as coloco no final da postagem para que todos possam ler os estudos.
Isso não é algo inventado ou exagerado. Tenho fotos de todos os cereais que não têm esse aditivo. Chamamos General Mills e Kellogg's. Pesquisei na Base de Dados Europeia de Segurança. Esta é uma verdadeira pesquisa que foi feita sobre este aditivo.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=q5t78kAsbeE]
O que o colocou na trilha do BHT?
O BHT está no meu radar há um bom tempo desde que escrevi sobre ele em 2013, comparando produtos nos EUA com produtos na Europa. Eles têm regulamentações mais rígidas na Europa porque operam em um princípio de precaução. Lá, os produtos são culpados até que se prove sua inocência. Aqui está, é o contrário.
Então, o que realmente me chateou é esse duplo padrão: eles farão o mesmo produto para um país diferente e o tornarão mais seguro para as pessoas em todo o mundo, mas não para nós. Tudo, desde Cinnamon Toast Crunch e Golden Grahams a cereais aparentemente saudáveis, como Cheerios Protein e Wheeties e Wheat Chex.
A General Mills agiu muito rápido neste caso. Você ouviu alguma coisa do Kellogg's?
Nem um pio, mas não consigo imaginar o que está acontecendo a portas fechadas.
Atualização: General Mills disse ao Braganca que a Sra. Hari não teve nenhum fator em sua tomada de decisão, e que isso tem sido algo em andamento por um longo tempo. Sua declaração completa:
O BHT é um ingrediente alimentar aprovado pela FDA, mas já estamos no caminho certo para removê-lo de nossos cereais. Essa mudança não é por motivos de segurança, mas porque achamos que os consumidores a aceitarão. Nunca falamos com Vani Hari e ela não desempenhou nenhum papel em nossa decisão. Muitos dos nossos cereais americanos não contêm BHT, incluindo: Cheerios, Honey Nut Cheerios, Trix, Kix e Lucky Charms. Nossa remoção do BHT dos cereais está bem encaminhada e já faz mais de um ano.
A Sra. Hari diz que esta é uma resposta hilária, e não a que ela recebeu por e-mail apenas algumas semanas atrás.
Antes, era: 'Esses ingredientes eram seguros', disse Hari. Agora é, ‘eles estão seguros, mas nós vamos tirá-los’. Esta é a linha de relações públicas típica para salvar a face. Eles acham que vou recuar, mas ainda não deram um cronograma.
