Eu ficaria tão feliz quanto este logotipo na minha saída?Lucien Formichella Ontem entrei no IHOP - com licença, IHOb - e pedi quatro hambúrgueres. A vida é estranha.
Semanas atrás, o IHOP anunciou que iria se rebatizar como IHOb, com o misterioso b pairando sobre a comunidade do café da manhã como uma espada de Dâmocles. Brunch? Café da manhã? Blintzes? Banheiros? As opções eram ilimitadas.
Ontem foi anunciado: hambúrgueres, um padrão americano, nunca antes visto nos confins amigáveis do IHOP. OK!
Twitter explodiu sobre a decisão. Pessoas - muitas das quais presumivelmente amam e consomem hambúrgueres em outras partes da vida - ficaram descontentes. Eu tinha que ver do que se tratava tanto alarido. Por que hambúrgueres? Eles eram mesmo bons? Eles me prenderiam se eu pedisse uma pilha pequena?
Enquanto eu caminhava para o prédio, eu meio que esperava que alguém estivesse pendurando uma placa com o novo logotipo. Não eram, o que é uma coisa boa, porque ob transformou o rosto sorridente do IHOP no de um calouro da faculdade que desmaiou em uma festa com um certo objeto fálico desenhado na testa. Nesse cenário, os fãs do IHOP se sentem calouros.
Eu entrei às 13h, no momento em que a recepcionista estava no telefone com um cliente explicando que eles ainda servem panquecas, mas agora servimos hambúrgueres também. As pessoas estão levando a sério esse novo negócio de nomes.
Sentei-me e pedi um suco de laranja - eles ainda têm! - e quatro hambúrgueres: The Classic (alface, tomate, cebola, bacon, americano), The Patty Melt (cebolas salteadas, americana, com centeio), The Cowboy (bacon, rodelas de cebola) e The Big Brunch (bacon, ovo frito , batata crocante, queijo), com batatas fritas e um acompanhamento de panquecas. Todos vêm com molho IHOP exclusivo, exceto o Cowboy, que tem churrasco. Ninguém parecia saber o que havia no molho exclusivo da IHOP. Mais mistérios.
Simone, minha garçonete, olhou para mim em choque.
Estou com muita fome, disse a ela.
Esperando pelos meus hambúrgueres, olhei em volta. Tudo parecia igual, mas muito havia mudado. Em vez de panquecas e torradas francesas, as pessoas comiam hambúrgueres. Placas de mesa anunciavam O Cowboy como uma mudança de vida.
O marketing já estava funcionando. Eu estava com medo.
As crianças na minha frente - dois adolescentes que pareciam prontos para comer qualquer coisa - estavam falando sobre o quanto esperavam que seus hambúrgueres sugassem. Eu compartilhei seu sentimento.
Os hambúrgueres chegaram e pareciam ... decentes? Percebi que não havia bolo derretido e percebi que a cozinha me deu um Mega Monster (o clássico com outro hambúrguer, picles e uma fatia de queijo cheddar branco). Pensei em mandá-lo de volta, mas dê uma folga para eles. É o primeiro dia deles. 
Quatro hambúrgueres IHOP: The Classic, The Big Brunch, The Cowboy e The Mega Monster com batatas fritas, panquecas e um suco de laranja.
A hora da verdade havia chegado. Abaixo, quatro representantes desta ousada nova cruzada, detalhados:
O Mega Monstro: O primeiro que tentei. Eu olhei para baixo antes de dar uma mordida. Minha primeira impressão foi que realmente se parecia com a foto. O pão de brioche era macio e doce, e a alface romana e os tomates pareciam frescos. As cebolas vermelhas e picles mastigados, o que é mais do que posso dizer do McDonald's. O hambúrguer em si, em todos os hambúrgueres, tinha cerca de meia polegada de espessura, embora não fosse tão suculento. Escutando a conversa que a senhora ao meu lado teve com Simone, todos os hambúrgueres IHOP devem pairar acima do nível médio. Eles certamente atingiram essa marca, às vezes a ultrapassaram. Uma lanchonete que não pode servir ao ponto? Ok ... O molho IHOP - provavelmente à base de maionese - era doce e picante, embora não fosse terrivelmente exclusivo. Eu preferia o ketchup na mesa. Eu comi uma batata frita: crocante.
O vaqueiro: Pode ser o favorito de Simone, mas não o meu. Os anéis de cebola estavam um pouco gordurosos, mas minha queixa principal era com o molho - tão doce que me perguntei se o chef tomava alguma liberdade com os potes de calda de morango. Não foi tão ruim quanto eu pensava inicialmente, embora ainda não seja ótimo. Este hambúrguer é como a maioria dos ferimentos de futebol: inicialmente, parece muito pior do que é. Algo sobre comer molho de churrasco ao lado de xarope de bordo simplesmente não me agradou.
The Big Brunch : Meu favorito e a direção certa para o IHOP entrar. Mesmo que eu estivesse almoçando, ainda parecia que estava tomando um café da manhã do IHOP. A gema derramou do ovo frito perfeitamente cozido quando o peguei. Eu não amo hash browns IHOP, mas estes eram crocantes, embora um pouco sem tempero. Minha maior reclamação é que a batata domina um pouco o hambúrguer. Eu coloco batatas fritas no meio dos meus hambúrgueres o tempo todo, então adoro a ideia de ter hash browns em um deles, mas o ovo, o queijo e o bacon se perderam no hash.
O clássico: Um nome ousado para uma rede que nunca serviu hambúrgueres antes. O clássico era basicamente uma versão menor do Monster, sem picles por algum motivo, então decidi me divertir e substituir o pão com minhas panquecas. Eu gostei tanto do Big Brunch que queria manter o tema do IHOP, além disso, aquelas famosas panquecas amanteigadas do IHOP estavam olhando para mim desde que chegaram lá. O resultado foi delicioso, embora não tão fácil de manter. Este é o hambúrguer que eu esperava de uma casa de panquecas. A fina panqueca envolveu o hambúrguer em um abraço caloroso e amanteigado. 
Eu me diverti um pouco e substituí o pão com duas panquecas.
O cara que estava limpando o chão veio e disse: Você está comendo bem hoje. Ele não estava errado. Enquanto as crianças na minha frente pagavam a conta, gritei: Como foi o seu hambúrguer?
Seus comentários, retransmitidos com uma pitada de decepção: Foi decente e bom.
Eu tive que concordar. É um bom experimento e apoio a decisão de fazê-lo. Mas no final, Wendy's está certa . IHOP / HOb, isso não é você.
