Bizarro, original e carregado de surpresas reveladoras a cada virada de página, O cardápio usa a cultura da alta cozinha como uma metáfora para os valores da alta sociedade, com resultados cruéis, deliciosos e horripilantes. O cenário é um restaurante sofisticado em uma remota ilha particular na costa do noroeste do Pacífico chamada Hawthorn, um pináculo da arte culinária tão exclusivo que mesmo as reservas feitas com um ano de antecedência não garantem a entrada. Mas se você entrar, o jantar dura 4 horas e 25 minutos, custa US$ 1.250 por pessoa e é preparado por uma equipe severa e meticulosa sob o controle intimidador de um chef mundialmente famoso e exigente chamado Julian Slowik (Ralph Fiennes), que parece mais como um sargento da Marinha dirigindo um campo de treinamento do que um cozinheiro famoso.
Hoje à noite, o Chef Slowik está dando um banquete para um pequeno grupo de convidados com dinheiro e influência, incluindo um bajulador gourmand entusiasmado (Nicholas Hoult), sua cínica namorada de última hora Margot (Anya Taylor-Joy), uma crítica cruel ( Janet McTeer), um trio de tekkies desagradáveis de Wall Street, um rico empresário e sua esposa (Reed Birney e Judith Light) e uma ex-estrela de cinema que procura reviver sua carreira com um programa de culinária na TV (John Leguizamo). Cada um deles foi cuidadosamente pesquisado e convidado, exceto Margot, o que a torna um alvo especial para punição do chef, e nenhum deles tem ideia dos horrores culinários que os aguardam quando são forçados a suportar a vingança do chef por motivos que é melhor não revelar para preservar a diversão. Os convidados são rotulados de “pegadores” e os garçons que moram em um dormitório na ilha e obedecem a todas as demandas do chef são os “doadores”. O maitre d 'enganosamente apoiador, uma sádica de rosto congelado chamada Elsa (interpretada de forma assustadora por Hong Chau). é a ameaça mais feroz para todo o restaurante e sua eventual explosão violenta o deixará tremendo.
|
O CARDÁPIO ★★★ (3/4 estrelas ) |
Dirigido por Mark Mylod, o roteiro assustador de Seth Reiss e Will Tracy se desenrola como os pratos de um cardápio, da fazenda à mesa, com um discurso tão veloz do chef que você não sabe se ri ou franze a testa. As vieiras são cobertas com água do mar congelada e filtrada para matar as bactérias. O prato de pão está sem pão. As coxas de frango defumadas são acompanhadas por tortilhas com as fotos dos convidados gravadas a laser em ferrugem. Os horrores começam com o quarto prato chamado The Mess, criado por um subchef que comete suicídio e cuja medula óssea é servida suco. Prato após prato, algo terrível acontece quando os motivos de vingança do chef são revelados. O patrono solicitado a sair com nojo é impedido de sair quando seus dedos são cortados com um cutelo. E, finalmente, o chef, que enlouqueceu incontrolavelmente, revela o segredo do cardápio da noite: todo mundo vai morrer! O melhor prato de sobremesa é - você adivinhou - o final perfeito para uma refeição perfeita, com faca, laço e outros utensílios de cozinha letais. Sem spoilers, mas prometo que você nunca mais vai comer outro s'more.
O cardápio é grotesco, mas hipnotizante, como algo saído de um velho cripta do terror história em quadrinhos. Também é engraçado, porque mesmo como uma sátira é tão absurdo. No final das contas, soma menos do que uma soma satisfatória de suas partes, a resolução final é decepcionante, mas as atuações são uniformemente arrebatadoras (especialmente Ralph Fiennes, que se diverte explorando um lado sombrio de seu talento nunca visto antes). Minha principal objeção é o abuso criminoso de comida do filme, mas gosto da maneira como ele ridiculariza restaurantes pretensiosos, receitas ridículas e chefs famosos com o ego devastado. Pode ser uma curiosa limpeza do paladar amuse bouche , mas você nunca verá O cardápio no Canal Comida.
Comentários do Observador são avaliações regulares do cinema novo e notável.
