Muitas vezes, as mães assumem os papéis de médica, chef, empregada doméstica e mãe, tudo em um dia de trabalho para seus filhos. Para alguém que ganha a vida como chef profissional, como Rede de comida 's Molly sim , a maternidade exigiu um pequeno reajuste às suas regras de cozinha de longa data para tornar as coisas mais eficientes em termos de tempo e prático para seus pequeninos! “Tenho um novo apreço pela conveniência, por kits de refeição como o Blue Apron”, disse o Garota conhece fazenda admitiu a estrela, enquanto conversava sobre sua nova parceria com o serviço de entrega de refeições em entrevista EXCLUSIVA ao Vida de Hollywood . “Na verdade, antes de ter filhos, eu era esnobe em relação ao queijo pré-ralado e sobre o que mais eu era esnobe? Molhos para salada pré-fabricados ou coisas assim, e agora entendi!
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Molly continuou: “Antes de ser criança, eu pensava: 'Vou fazer macarrão com queijo caseiro do zero, nunca vou fazer macarrão com queijo em caixa'. Se você olhar minha despensa agora, temos caixa macarrão com queijo…Eu até encontrei uma maneira de estragar a caixa de macarrão com queijo! Então, sempre que houver uma maneira fácil de colocar comida caseira realmente deliciosa na mesa, aproveitarei essa oportunidade. O chef indicado por James Beard divide a filha Bernie, 3, e a filha Ira, 1, com seu marido fazendeiro Nick Hagan .
Ela passou a se lembrar de demonstrações de biscoitos que faria antes de receber Bernie em 2019, e usando ‘pinças para polvilhar’ para decorar. “As pessoas riam de mim e diziam: 'Isso é um sinal de que você não tem filhos porque está usando uma pinça de borrifar!' Molly riu. “Em retrospecto, entendo por que todo mundo riu de mim sobre isso agora!”
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O proprietário do restaurante Bernies fez parceria com a Blue Apron como parte de sua série de colaboração com chefs. Tal como acontece com sua série Food Network, Molly trouxe suas origens asiáticas e judaicas para as receitas que criou para a marca. “Todos os sabores e receitas são inspirados em sabores com os quais cresci e em receitas que são próximas e queridas do meu coração”, disse ela emocionada. “Sou fã de longa data do Blue Apron, foi o primeiro kit de refeição que experimentei e vendi instantaneamente… então, sinceramente, sempre foi um sonho secreto meu fazer isso e fazer a curadoria de uma refeição para o Blue Avental!'
As receitas de Molly para o serviço de entrega de refeições incluem hambúrgueres de gengibre e cebolinha com ovos fritos, pepino em conserva e molho hoisin, macarrão de amendoim com Bok Choy, salada de repolho crocante com maionese de pimenta doce e sementes de gergelim e torta de maçã miso com crumble de pistache e coco. A caixa serve quatro pessoas e é familiar e muito fácil de montar com cada ingrediente pré-medido. “Qualquer um pode fazer isso! Na verdade, posso realizar a maioria dessas etapas segurando uma criança nos braços! Tudo é medido para você, então isso elimina muitas suposições”, explicou ela. “Eu adoro isso, em primeiro lugar, do ponto de vista da preparação, também do ponto de vista do desperdício de alimentos! Você não vai estragar nenhum desses pratos, e é tão delicioso.”
Este kit de edição limitada está disponível para compra agora para entrega entre 8 de maio e 19 de junho ou enquanto durarem os estoques.
