Esta fruta oferece os benefícios da uva.Wikimedia. fox news de propriedade do príncipe saudita
O poder púrpura da uva - particularmente das uvas Concord - está se tornando mais conhecido pelo impacto positivo que pode ter em nossa saúde. A variedade roxa escura de suco de uva comprada no supermercado é de uvas Concord e esta uva robusta e aromática pode ajudar a aumentar nossa ingestão diária de frutas e vegetais que faltam em muitos de nós. O suco de uva Concord está disponível durante todo o ano, mas esta é a época perfeita do ano para procurar uvas Concord em sua mercearia ou mercado de produtores quando elas entram na temporada do final do verão ao outono.
Embora a produção comercial de uvas remonte ao ano 1000 a.C., a uva Concord fez sua estreia em 1849, quando Ephraim Wales Bull, nascido em Boston, desenvolveu a variedade Concord com o nome da vila de Concord em Massachusetts. Desde então, a variedade tem sido uma das favoritas perenes, desde beber o suco, até desfrutar de compotas e geléias feitas com ele e, claro, comer a uva inteira sozinha.
Pesquisas realizadas até agora mostram que beber suco de uva Concord pode ajudar a desacelerar a progressão do declínio cognitivo relacionado à idade.
Benefícios para a saúde das uvas Concord
Os cientistas estudam há anos os benefícios associados às uvas Concord e ao suco de uva. Pesquisas mostram que consumir tanto a fruta quanto o suco de uvas Concord pode dar uma contribuição importante tanto na nutrição quanto em benefícios à nossa saúde. Aqui está o que as uvas Concord têm a oferecer:
Promove a saúde cardiovascular
Uma substância chamada polifenóis é encontrada em alimentos vegetais que atuam como antioxidantes para ajudar a minimizar os efeitos prejudiciais do LDL ou do colesterol ruim e ajudar a manter artérias saudáveis e limpas. As uvas Concord são carregadas com polifenóis que podem contribuir para a saúde do coração.
Se você ama suco de uva, você está com sorte como o suco de uvas Concord foi mostrado para fornecer muitos dos mesmos benefícios do vinho tinto à saúde do coração, mas sem as preocupações do álcool. Tanto o vinho quanto o suco de uva Concord são feitos de uvas ricas e escuras, contendo polifenóis encontrados naturalmente na fruta. Parece que o suco de uva pode ajudar a manter as artérias flexíveis, apoiando a circulação sanguínea saudável por todo o corpo.
Promove saúde cognitiva
Uma área emergente que parece ser promissora para a promoção do funcionamento cognitivo é o efeito que as uvas Concord têm na redução do declínio da memória em adultos mais velhos. Pesquisa conduzido até agora mostra que beber suco de uva Concord pode ajudar a desacelerar a progressão do declínio cognitivo relacionado à idade, mas mais pesquisas são necessárias para verificar esse achado.
Promove um sistema imunológico saudável
As uvas Concord são uma fonte rica em vitamina C e polifenóis, que podem desempenhar um papel no suporte de um sistema imunológico saudável. Um estudo descobriram que, quando o suco de uva 100% Concord era fortificado com vitamina C, aumentava um tipo de célula imunológica - a célula T gama delta - que envia sinais para o sistema imunológico responder. No momento, existem poucos estudos examinando o papel das uvas e da imunidade em humanos, então, até que novas pesquisas sejam realizadas, as descobertas são preliminares.
Outros benefícios
Pesquisas preliminares sugerem que os antioxidantes encontrados nas uvas Concord podem proteger contra o câncer. UMA Estudo de 2010 descobriram que as uvas Concord inibem a angiogênese, que pode promover o crescimento de novos vasos sanguíneos para alimentar e metastatizar um tumor cancerígeno. Outro estudo descobriram que os participantes que consumiam regularmente suco de uva Concord tinham mais glóbulos brancos em sua corrente sanguínea, o que pode ajudar a combater vírus, bactérias e outros invasores estranhos que ameaçam sua saúde, como células cancerosas.
Incluindo uvas Concord em uma dieta nutritiva
Conseguir frutas suficientes em nossa dieta diária pode ser um desafio para muitos de nós. Uma maneira é beber suco de uva 100 por cento Concord com moderação (cerca de 4-8 onças por dia) para ajudar a atingir a quantidade diária recomendada de pelo menos 5 porções de frutas e vegetais. Muitas pessoas se preocupam com a adição de açúcar ao suco, mas não há adição de açúcar ao suco de uva 100% Concord. A quantidade de gramas de açúcar listada no rótulo de informações nutricionais refere-se aos açúcares naturais das frutas encontrados nas uvas.
Observação: leia o rótulo com atenção para ter certeza de que está comprando suco de uva 100 por cento Concord e não um coquetel de suco de uva Concord. Este último contém açúcar adicionado na forma de xarope de milho com alto teor de frutose.
Agora existe uma variedade de sucos de uva 100% Concord para escolher - 100% suco de uva Concord com cálcio (100 miligramas) e 100% suco de uva Concord com fibra (3 gramas), ambos encontrados em um copo ou 8 onças.
Então, é claro, você pode consumir a uva inteira por si mesma, desfrutando de sua doçura deliciosa e encorpada, que seduz suas papilas gustativas. Uma xícara de uvas Concord contém cerca de 62 calorias, 0 gramas de gordura ou colesterol, meros 2 miligramas de sódio, cerca de 16 gramas de carboidratos totais e 175 miligramas de potássio.
Para obter mais informações sobre nutrição e receitas de uva Concord, visite Concord Grape Association .
O Dr. Samadi é um oncologista urológico certificado, treinado em cirurgia aberta, tradicional e laparoscópica e é um especialista em cirurgia robótica de próstata. Ele é presidente de urologia, chefe de cirurgia robótica no Lenox Hill Hospital e professor de urologia na Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. Ele é um correspondente médico da Equipe Médica A do Fox News Channel. Visite o blog do Dr. Samadi em SamadiMD.com . Siga o Dr. Samadi no Twitter , Instagram , Pintrest e Facebook.
