Inside Rose Bar(Foto: Cortesia Rose Bar). novos episódios do flash
Muitas boates gostam de se proclamar diferentes das demais. Não temos faíscas, afirmam. Nosso serviço de garrafa é especial, eles mentem. Mas esses assombrações noturnas têm meia dúzia de Damien Hirst casualmente pendurados em suas paredes? Eles fazem shows apenas para convidados com pilares do rock como Dandy Warhols e Ra Ra Riot? Não, mas o Rose Bar sim.
O bebedouro com cheiro de Le Labo, localizado dentro do Gramercy Park Hotel, tem sido um ponto de encontro para as celebridades por anos, mas as coisas mudaram um pouco em outubro de 2015. Foi quando Matthew Green se juntou ao bar como curador oficial e Dane Asermely foi contratado como gerente geral. Mas eles não foram encarregados de mudar drasticamente o local, que é conhecido por ter uma política de portas notoriamente rígida. 
Matthew Green, Dane Asermely(Foto: Cortesia Rose Bar).
Muitas pessoas excelentes já fizeram um trabalho excelente, mas Rose Bar precisava de trabalho e cuidado para se destacar em uma cidade tão grande, onde há tantas coisas acontecendo, explicou o Sr. Green. Você pode definitivamente reescrever um pouco a história para o futuro. Esse é o nosso foco. Realmente pegar esta sala, a marca e entregá-la à nova geração de pessoas de nossa mesma opinião e fazer com que essas pessoas dêem uma olhada no que está acontecendo dentro desta sala.
Em uma forma de homenagear a história do local, Green e Asermely estão empenhados em promover quatro pilares da cultura básica de Nova York: música, moda, cinema e arte. Como resultado, o Rose Bar é um destino frequente para eventos como NYFW, CMJ Music Marathon e Frieze Art Fair. 
Ra Ra Riot(Foto: Cortesia Rose Bar).
No que diz respeito à música, o Rose Bar tem uma abordagem dupla para a programação, oferecendo melodias para todos. Seu programa de residência serve para destacar bandas emergentes, de todos os gêneros. Haverá jazz em uma noite, motown em outra e, claro, muito rock 'n roll. O músico de jazz Brian Newman toca um set todas as terças e quintas à noite; Os artistas que moram em Nova York, Miss Velvet e Chris Norton, já participaram da Residência.
Depois, há o exclusivo Rose Bar Sessions, que atrai grandes shows musicais. Além dos já mencionados Dandy Warhols e Ra Ra Riot, The Drowners e BØRNS estão confirmados para sessões em um futuro próximo.
Como alguém recebe um convite cobiçado para uma sessão do Rose Bar? Tudo depende de quem você é e de quem você conhece, já que o público desses shows íntimos é curado pela equipe do Rose Bar. Green disse com franqueza: garantimos que estamos capturando as pessoas certas para cada programa que estamos fazendo. 
Lucius se apresentando no Rose Bar(Foto: Cortesia Rose Bar).
O Rose Bar oferece essas Sessões como um agradecimento aos seus clientes regulares e bons amigos, um pequeno símbolo de agradecimento por sua lealdade e apoio. Esse público selecionado tende a incluir designers, modelos, artistas e um punhado de influenciadores entre os dois.
Deixando de lado os shows exclusivos, o Rose Bar oferece comida que está longe de ser a média de um bar. Danny Meyer, da Union Square Hospitality, cuida de todo o programa de comidas e bebidas do hotel, e isso se estende aos petiscos e boîtes disponíveis sob a névoa da tequila das 4 da manhã. Nick Anderer, o chef executivo do restaurante do hotel, Maialino, está encarregado de o menu do Rose Bar e ele adora experimentar as ofertas. 
Algumas bebidas do Rose Bar(Foto: Cortesia Rose Bar).
Fizemos três ou quatro mudanças [no menu] desde que chegamos aqui e só se passaram seis meses, apontou o Sr. Asermely. Com foco na sazonalidade, o Rose Bar oferece um cardápio que está sempre em evolução. Fora do menu atual, o Sr. Asermely e o Sr. Green recomendaram o tártaro de salmão e o foie gras, respectivamente, mas não há como dizer por quanto tempo esses dois pratos permanecerão disponíveis. Quanto às bebidas, deram a Pancho Villa um aceno de aprovação. Também conhecido como a bebida mais popular do bar, o Pancho Villa é feito com Sangrita, mezcal, tequila, pimenta e limão, e acompanha muito bem música ao vivo.
